Đặc sản Sapa có đến 1000+ những món ăn khác nhau có thể thưởng thức nóng hổi hoặc mua về làm quà. Tinh hoa ẩm thực của vùng núi Tây Bắc lại chẳng hề đắt đỏ mà vẫn làm nên những giá trị đặc biệt. Nếu một lần đến với nơi gặp gỡ đất trời các bạn đừng quên thưởng thức top đặc sản trứ danh được chúng mình tổng hợp dưới đây nhé!
Đặc sản Sapa thơm ngon nóng hổi thưởng thức tại chỗ
Thị xã Sapa không chỉ thu hút đông đảo khách du lịch toàn quốc bởi những địa điểm check in tuyệt đẹp. Ẩm thực nơi đây cũng là điều gì đó vô cùng hấp dẫn khiến thực khách nhớ mãi khôn nguôi. Dạo quanh quảng trường, nhà thờ đá Sapa mọi người sẽ được thưởng thức vô số món ăn ngon được chế biến độc đáo. Thế nhưng nhắc đến đặc sản Sapa nhất định các bạn hãy một lần nếm thử những món ăn sau đây:
Cá suối Sapa chiên, nướng
Cá suối Sapa chỉ cỡ bằng một ngón tay nhưng có vị ngọt thịt đặc trưng và không tanh như các loại cá sông ta vẫn thường ăn hàng ngày. Đặc biệt là loại cá này được đánh bắt ngoài tự nhiên chứ không thể nuôi nên món cá rất dai, ngon, thơm thịt và bổ dưỡng. Cá suối thường đường chiên hoặc nướng với giá chỉ từ 100.000vnđ – 130.000vnđ/đĩa.
Đặc sản Sapa cá hồi đỉnh chop
Sapa được xem là vùng đất có điều kiện lý tưởng để nuôi cá hồi đã làm nên ẩm thực trứ danh. Nếu đã một lần nếm qua món đặc biệt này chắc chắn khó ai có thể quên từng miếng thịt cá săn chắc, không có mỡ lại còn có đường vân hồng tươi bắt mắt. Với món cá hồi thực khách có thể thưởng thức qua nhiều cách chế biến khác nhau như hấp, ăn gỏi, chiên xù, nấu hẩu,…đều rất ngon.
Thắng cố Sapa
Nếu bạn đi chợ tình Sapa mà không ăn thắng cố thì sẽ thật là một trải nghiệm đáng tiếc. Bởi đây là một trong những món đặc sản Sapa của người H’Mông đã nổi tiếng cả nước từ bao đời nay.
Món canh này vô cùng đặc biệt khi được nấu từ nội tạng, xương và thịt ngựa. Trông hình thức thì món thắng cố không bắt mắt lắm nhưng chỉ cần nếm thử bạn sẽ hiểu vì sao nó lại được xem là tinh hoa ẩm thực của người Lào Cai.
Thịt gà đen của người H’Mông
Gà đen Sapa người dưới xuôi thường gọi là gà ác do bà con dân tộc H’Mông nuôi thả vườn. Loại gà này khá nhỏ, trọng lượng chỉ khoảng 500g – 900g nhưng rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là bài thuốc bổ cho người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai hoặc người già.
Thịt trâu hun khói (gác bếp)
Thịt trâu nổi danh là đặc sản Sapa bởi cách chế biến đặc trưng cùng vị ngọt thơm, dai dai nhưng cũng rất mềm. Món ăn được chế biến, bảo quản đặc biệt có thể giữ được rất lâu mà không bị hỏng. Ngoài việc có thể thưởng thức tại nhà hàng, quán nhậu bạn có thể mua thịt trâu hun khói Sapa về làm quà cũng rất giá trị.
Các món rau đặc sản trứ danh ngon khó cưỡng
Sapa được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều thắng cảnh đẹp với khí hậu tuyệt vời. Đây cũng là điều kiện lý tưởng để trồng các loại rau xanh đặc sản ăn một lần sẽ nhớ cả một đời. Dưới đây là những món rau nổi tiếng nhất mà thường bạn chỉ được thưởng thức trong nhà hàng sang trọng:
- Rau mầm đá: Đây là một loại rau đặc sản thường chỉ có vào mùa đông ở Sapa. Thời tiết càng lạnh thì rau mầm đá lại càng giòn và ngọt hơn.
- Măng chua: Loại măng này được hái từ rừng về sau đó rửa sạch rồi thái thành lát mỏng để ráo rồi ủ trong khoảng 30 ngày. Khi ăn cùng bún, phở có vị chua thanh vô cùng đặc biệt.
- Nấm hương rừng Sapa: Nấm hương rừng có mùi thơm thoang thoảng và vị ngọt đặc trưng. Thực phẩm này thường được xào chung với các loại thịt, cá hoặc làm nước dùng lẩu đã trở thành đặc sản Sapa rất nhiều du khách yêu thích.
Đặc sản Sapa mua về làm quà hết sẩy
Ăn chơi, nghỉ dưỡng ở Sapa xong rồi thì mua gì về làm quà vừa rẻ mà lại vừa giá trị nhỉ? Nếu đang băn khoăn chưa biết chọn món nào thì các bạn hãy tham khảo những gợi ý dưới đây ngay:
- Táo mèo: Táo có hương vị chua chát thường dùng để ngâm rượu. Loại rượu này có công dụng hạ đường huyết trong máu, nếu dùng điều độ rất tốt cho sức khỏe.
- Hạt dẻ rang bơ: Nói về đặc sản Sapa mua về làm quà thì không thể quên món hạt dẻ rang bơ thơm lừng. Loại hạt này ăn bùi bùi, thơm ngậy và có vị ngọt. Đây là thứ quà vặt ăn nổi tiếng mà hầu như ai cũng sẽ mua về làm quà.
- Đào Sapa: Loại quả này có lớp vỏ mềm như nhung có vị chua nhẹ nhưng rất thơm lại còn giòn giòn. Mua về làm quà ăn chơi hoặc tráng miệng sau khi dùng bữa là hết sẩy.
Trên đây là những món đặc sản Sapa trứ danh bạn nên thưởng thức một lần để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực núi rừng. Nếu là tín đồ du lịch ưa dịch chuyển các bạn đừng quên theo dõi trang web để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị khác nhé!
