Ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng thế giới với hàng trăm món ăn mang đậm hương vị miền Trung khiến du khách nhớ mãi khôn nguôi. Nếu đã một lần ghé thăm thành phố đáng sống này nhất định bạn không nên bỏ lỡ top list món ăn gây thương nhớ được tổng hợp dưới đây.
Khám phá nét độc đáo trong ẩm thực Đà Nẵng
Đà Nẵng là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng Việt Nam thu hút hàng chục triệu du khách quốc tế mỗi năm. Nơi đây không chỉ gây thương nhớ bởi những bãi biển nên thơ hay các địa điểm du lịch tâm linh giàu giá trị lịch sử mà ẩm thực Đà Nẵng cũng rất tuyệt vời.
Nếu xét về yếu tố lịch sử thì ẩm thực ở Đà Nẵng chịu ảnh hưởng khá lớn bởi văn hóa đặc trưng của Pháp và Trung Quốc. Khi Pháp thua trận trong Thế chiến thứ 2 đã giao lại các nước thuộc địa Đông Dương cho Đảng Cộng sản Việt Nam.
Đây cũng là lúc Đà Nẵng du nhập truyền thống ẩm thực của Trung Quốc. Vì vậy các món ăn Đà Nẵng được xem là sự giao thoa của cả 3 nền văn hóa.
Ẩm thực Đà Nẵng có đắt không?
Có lẽ giá thành là một trong những ưu điểm nổi bật thu hút du khách trên cả nước cũng như du khách quốc tế. Các món ăn đường phố Đà Nẵng vừa phong phú vừa bổ dưỡng và đặc biệt là rất rẻ, phù hợp túi tiền mọi khách hàng. Chỉ cần dắt túi 200.000vnđ – 300.000vnđ bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon miệng, đẹp mắt đã ghi danh trên bản đồ thế giới.
Top ẩm thực Đà Nẵng nên thử 1 lần trong đời
Nói về các món ăn ngon trứ danh của Đà Nẵng thì có đến hàng trăm cái tên khác nhau. Nếu bạn chỉ có 1 tuần lễ nghỉ dưỡng ở đây thì thật khó để để chọn món nào hay bỏ món nào. Nếu bạn còn đang phân vân thì hãy tham khảo những gợi ý sau đây:
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo luôn nằm trong top đầu ẩm thực Đà Nẵng ngon chứ danh với những hương vị thật khó quên. Đĩa thịt heo 3 chỉ luộc vừa chín tới vẫn còn giữ được vị ngọt thơm ăn kèm các loại rau ghém như mùi thơm, tía tô, xà lách,diếp cá,…cùng rau củ bào mỏng.
Sau đó chúng được cuộn tròn trong lớp bánh tráng mềm mại chấm cùng mắm nêm sóng sánh. Loại nước chấm này như chứa đựng sự mặn mòi của nắng của gió biển miền Trung chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi khôn nguôi. Mỗi một suất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chỉ từ 30.000vnđ – 70.000vnđ quả thực là quá rẻ cho một bữa ăn no nê quên lối về.
Nem lụi ẩm thực Đà Nẵng nổi tiếng cả nước
Nem lụi từ lâu đã được ghi danh trong top đặc sản miền Trung mà nổi tiếng nhất là ở Huế và Đà Nẵng. Loại nem này được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn trộn với các loại gia vị quen thuộc như hành tỏi, mỡ lợn, đường, hạt tiêu, nước mắm,…
Nguyên liệu thu được sẽ nặn thành từng thỏi nhỏ cuộn bên ngoài phần gốc cây xả. Sau đó chúng sẽ được xếp lên vỉ, nướng trên than hồng dậy mùi đặc trưng mà ta có thể nghe rõ âm thanh xì xèo, tiếng nổ lách tách của mỡ heo.
Khi nem chín mọi người sẽ thưởng thức cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm chua ngọt xen lẫn vị cay nồng của ớt hiểm tạo nên dư vị thật khó quên.
Bánh Xèo Đà Nẵng
Bánh xèo là một trong những đặc sản miền Trung nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Đà Nẵng. Loại bánh này được làm từ bột gạo, tôm, thịt heo, giá đỗ, nghệ và hành lá. Phần bánh xèo được chiên vàng giòn với một lượng mỡ vừa đủ mang vị ngọt thơm của thịt heo, tôm.
Kèm theo đó là cảm giác bùi bùi, béo béo của giá đỗ, mỡ heo cùng mùi nghệ thơm đặc trưng. Tất cả các hương vị này hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng ngon miệng, giàu giá trị dinh dưỡng mà chỉ mất 20.000vnđ – 50.000vnđ/ suất.
Bánh canh Đà Nẵng
Món bánh canh nổi tiếng trong ẩm thực Đà Nẵng gồm có bánh canh, chả cá, rau sống, nước chấm và nước dùng. Nguyên liệu làm món bánh canh là bột gạo tráng thành sợi sau đó phơi khô. Chả cá làm từ thịt cá thu tươi ngon giữ trọn giá trị dinh dưỡng được chiên vàng giòn.
Nước dùng được chế biến từ xương cá, thịt cá và tôm mang hương vị ngọt thanh, đậm đà. Khi thưởng thức món bánh canh Đà Nẵng người ta sẽ ăn kèm các loại rau sống như xà lách, dưa leo giá đỗ giúp cho món ăn thêm phần thanh mát, trọn vị. Nước chấm cũng là điểm đặc biệt trong ẩm thực nơi đây với vị chua cay mặn ngọt sóng sánh, hòa quyện cùng nhau.
Trên đây là một số món ăn tiêu biểu trong top ẩm thực Đà Nẵng giá rẻ, hợp túi tiền với mọi du khách. Nếu có dịp tới vùng đất tuyệt đẹp này nhất định bạn nên thử một lần để giúp chuyến đi thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.
