Đặc sản Quảng Ninh đang là từ khóa hot được nhiều người tìm kiếm trên các trang mạng. Nơi đây hấp dẫn du khách không chỉ bởi cấp vẻ đẹp kỳ rễ của núi non sông nước biển cả mà còn mê hoặc lòng người với những món ăn trứ danh. Hãy cùng điểm qua các món đặc sản của nơi đây mà bạn nhất định nên thử!
Gợi ý các món đặc sản Quảng Ninh cực cuốn
Nhằm giúp thực khách hiểu rõ hơn về đặc sản Quảng Ninh, chúng tôi đã tổng hợp ngay những món ăn luôn khiến người thưởng thức nước lòng. Đây chính là gợi ý mà bạn không nên bỏ qua.
Chả mực Hạ Long
Nhắc đến đặc sản của Quảng Ninh mà bỏ qua chả mực Hạ Long thì quả thực là thiếu sót. Đây chính là món ăn đã được bình chọn nằm trong top 50 món đặc sắc và ấn tượng của Việt Nam mà nhiều người yêu thích. Theo đó đầu bếp sẽ cần tỉ mỉ trong từng công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Đặc biệt họ cần kiên nhẫn khi lựa chọn mực tươi và giã bằng tay mới giữ được độ dai ngọt của mực.
Khi thưởng thức bạn sẽ nhận thấy hương vị riêng và hết sức đặc sắc so với chả mực ở những nơi khác. Nguyên liệu để tạo nên Món ăn này chính là những chú mực mai đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Sau khi sơ chế người ta sẽ mang mực để giã tay và trộn với các phụ gia tới khi có độ sệt nhất định. Cuối cùng mang đi cấp đông và tạo thành những miếng chả được cho vào chảo ngập dầu để chiên vàng.
Gà đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên chính là đặc sản Quảng Ninh mà bạn nên thưởng thức khi đến với vùng đất này. Đây chính là một huyện nhỏ thuộc tỉnh Quảng Ninh cách Hạ Long khoảng 70 km. Gà Tiên Yên khác với những dòng gà khác ở chỗ chúng mang da vàng có râu, chân vàng và được chăn thả tự nhiên trên đồi núi thuộc địa bàn. Khi thưởng thức bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận được vị ngọt, da giòn, thơm, lượng mỡ gà vừa phải.
Đặc sản Quảng Ninh sá sùng
Sá sùng chính làm đặc sản của vùng biển với đặc trưng riêng của Vân Đồn. Đây là động vật có thân mềm sống ở các vùng cát thuộc ven biển. Nhìn chung chúng tương đối hiếm nên giá thành cao khoảng 4 đến 500k/1kg. Ngoài ra với loại khô thường có mức giá khoảng 3 triệu đồng.
Người dân nơi đây thường chế biến các món ăn nổi tiếng với sá sùng như: Sá sùng xào su hào, xào giòn, tẩm bột chiên giòn,… Loại động vật này có vị ngọt đặc trưng thường được nấu nước dùng hoặc nấu cháo. Không chỉ thơm ngon mà đây còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng phù hợp với những ai có thể lực kém.
Bún bề bề Hạ Long
Đến với khu vực Hạ Long Quảng Ninh bạn nhất định phải thử ngay đặc sản Quảng Ninh món bún bề bề. Bề bề là hải sản hết sức phổ biến thuộc vùng biển Hạ Long còn được gọi là tôm tít hoặc tôm búa. Chúng có vị ngọt, thơm, tương đối béo được dùng để chế biến thành nhiều món mang giá trị dinh dưỡng cao.
Với những ai đã từng thưởng thức tô bún bề bề luôn cảm nhận được nước dùng ngọt tự nhiên do chế biến từ xương ống ăn cùng cua ghẹ bề bề được ninh trong nhiều giờ. Thông thường người ta sẽ thưởng thức một bát bún thêm với vài lát chả mực, rau thơm, đậu rán. Ngoài ra đừng quên thêm một chút sa tế, tương ớt và lát chanh nhằm kích thích vị giác.
Bánh gật gù Tiên Yên
Bánh gật gù là đặc sản Quảng Ninh trứ danh với đỗ thơm ngon và đi kèm với nước chấm lạ miệng. Sở dĩ chúng được gọi với tên gật gù là bởi bánh tương đối mềm khi cầm sẽ lắc qua lắc lại như đang gật gù. Bánh được làm từ bột gạo kết hợp cùng cơm nguội để tạo độ mềm dẻo và dễ ăn.
Trong đó linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Người ta sẽ chế biến cho hành khô thái mỏng vào mỡ gà nóng để phi lên rồi cho thêm thịt băm vào xào chín. Cuối cùng bạn chỉ cần cho một ít nước mắm và đợi hỗn hợp sôi nhẹ là có thể tắt bếp. Những ai ăn được cay có thể thêm vài miếng ớt hoặc chút hạt tiêu giúp cho món ăn tròn vị hơn.
Gợi ý đặc sản Quảng Ninh mua về làm quà
Với những ai có cơ hội đến vùng đất này bạn có thể tìm mua các đặc sản Quảng Ninh về để làm quà. Đó có thể là bánh kẹo hoặc đồ khô hay những món lươn nhọn nhỏ xinh.
- Mực khô: Mực khô tại Hạ Long có độ ngon ngọt nhất định, dày mình thực sự thích hợp mua về làm quà.
- Rượu mơ Yên Tử: Không chỉ là món quà cho các chàng trai mà rượu mơ còn có tác dụng làm đẹp đối với chị em phụ nữ. Vì thế đây được xem là món quà hết sức ý nghĩa mà bạn không nên bỏ qua.
- Sá sùng khô: Với những ai đang tìm kiếm đặc sản thượng hạng để biếu tặng thì sá sùng là gợi ý Lý Tưởng. Bạn nên mua trực tiếp tại các ngư dân thuộc vùng đảo Cô Tô với mức giá dao động từ 3 đến 6 triệu đồng.
Tổng kết
Qua bài viết đã giúp mọi người hiểu rõ về đặc sản Quảng Ninh. Có thể thấy vùng đất này sở hữu rất nhiều thắng cảnh đẹp cùng món ăn hấp dẫn mang nét đặc trưng. Với những chia sẻ này mong rằng bạn tới đây đã biết ăn gì cho chuẩn vị.
